Tra i tanti cibi di strada del 10° Festival Internazionale del Cibo di Strada (il 6, 7 e 8 ottobre prossimi, a Cesena, in Piazza del Popolo e in Piazza Amendola), dall’Abruzzo ci saranno gli arrosticini. Gli arrosticini di ovino adulto, famosi in tutta Italia, hanno antiche origini pastorali. Raccomandazione importante: vanno mangiati sfilando i pezzi di carne con i denti dal ceppo, ovvero dallo “spiedino”. Al Festival si potranno gustare anche quelli prelibati di fegato, cipolla e peperoncino, preparati appositamente dalla produttrice Agnese Volpone con il marito Maurizio Cutropia. Gli arrosticini, assieme ad altri cibi come l’hamburger di pecora (particolarmente apprezzato nelle ultime edizioni del Festival) e bevande abruzzesi, sono frutto di una attenta selezione dell’azienda Bracerie di Strada di San Giovanni Teatino (CH). Al Festival prosegue quindi la volontà di far conoscere antiche tradizioni e cibi di alta qualità.

Orari: venerdì 6 dalle ore 12 fino a notte – sabato 7 dalle ore 12 fino a notte – domenica 8 dalle ore 12 fino alle 22.