Durante il ‪Festival del Cibo di Strada‬ anche le Cucine di Strada di diversi ristoranti del centro storico di ‪Cesena‬ che faranno proposte ‪Street Food‬.
Eccone alcuni!

Al Ristorante Anita in Città (Foro Annonario, 234 - Piazza del Popolo, tel. 348.7448422) lo chef Marco Bertozzi propone un classico street food dell’Appennino romagnolo, le “Ciacce”, una sorta di pane piatto/piadina fritta e abbinata con coppa romagnola, mortadella o squacquerone.

All’Osteria Fermoposta (Via Giovanni XXIII, 15 tel. 0547.610230) lo chef Raffaele Lardone, di origini napoletane, propone “‘U bror’ ‘e purp’” il Brodo di Polpo e Polpo, uno dei classici cibi di strada partenopei.

Al Ristorante La Grotta 1922 (Vicolo Cesuola, 19 tel. 0547.22734) lo chef Maurizio Chiarullo allestisce un punto con il rinomato “Baccalà in tempura su crema di patata al basilico”.

Al Ristorante Sasaràl / piada e cucina (via Mura Eugenio Valzania, 24 tel. 348.8260635) lo staff ha messo a punto una serie di piatti a tema, tra i quali “Hamburger Romagnolo con bovina di razza romagnola, pomodoro, lattuga e squacquerone e patata rustica”.

E tanto altro al Festival del Cibo di Strada che coinvolgerà come sempre la città con musica, arte e teatro di strada. E la festa proseguirà anche dopo la chiusura delle degustazioni di cibo, nei pubblici esercizi che fanno di Cesena una delle città più vive della Romagna.

A cura di Slow Food - Cesena
c/o Confesercenti Cesenate
tel. 0547.622602