SPECIALITÀ INTERNAZIONALI PRONTE A FAR FESTA!

VENERDÌ 5

DALLE ORE 12
ALLE ORE 24

SABATO 6

DALLE ORE 12
FINO A... NOTTE...

DOMENICA 7

DALLE ORE 12
ALLE ORE 22

Argentina

ARGENTINA

Churrasco de angus, empanada criolla, choripan, lomipan.

Grecia

GRECIA

Pita souvlaky, pita gyros.

Giappone

GIAPPONE

Kushinobo, buns.

Abruzzo

ABRUZZO (Chieti)

Arrosticini di pecora, hamburger di pecora.

Campania

CAMPANIA (Napoli)

La vera pizza napoletana, fritto napoletano con arancini di riso, crocchè di patate, la pasticceria napoletana con sfogliata, frolla, babà, coda d’aragosta, pastiera...

Marche

MARCHE (Ascoli Piceno)

Olive ascolane del Piceno, fritto misto all’ascolana

India

INDIA

Pakora, biriani, samosa, chay masala, gulabjamun...

Liguria

LIGURIA (Genova)

Fugassa, Fainaa.

Marocco

MAROCCO

Cous cous, tajine, shai bi naanaa, msmen..

Puglia

PUGLIA (Manfredonia - Murgia)

Panzerotti, fornello con gnumarieddi, bombette.

Messico

MESSICO

Tacos, Burritos, Enchiladas, Fajita, Guacamole

Sicilia

SICILIA (Palermo)

Pani ca’meusa, panelle, arancine di riso, cannoli.

Peru

PERÙ

Tortilla de quinua, arroz y papas à la huancaina, lomo saltado, empanadas

Toscana

TOSCANA (Firenze)

Lampredotto bollito, trippa alla fiorentina.

Ecuador

ECUADOR

Empanadas de viento, patacones, bollon de verde

Basilicata

BASILICATA

Caciocavallo Impiccato

Sicilia (Madonie)

SICILIA (Madonie)

Lumache madonite croccanti fritte

Emilia

EMILIA (Modena-Parma)

Tigelle e borlenghi, torta fritta e salumi.

Romagna

ROMAGNA (Cesena, Cesenatico, Bagno di Romagna)

Piadina e crescioni, pesce fritto al cono, tortello nella lastra, castagnaccio..

Il Magazzino dei caffè del mondo

IL MAGAZZINO DEI CAFFÈ DEL MONDO

Nelle tre giornate sarà presente il Magazzino del Caffè con degustazione guidata di caffè servito in vari modi e in diverse preparazioni.

Centrale del Latte

E POI

II Gelato al latte e alla panna della Centrale del Latte di Cesena. Vini, birre e bevande provenienti da ogni territorio.

Truck Area

STREET FOOD TRUCK AREA

La Piazza della Libertà, a pochi passi da Piazza del Popolo, ospita la “Street Food Truck Area”. In questa area si potranno trovare alcune postazioni “su ruote”.

Tipico a Tavola

LA CUCINA DI STRADA DI “TIPICO A TAVOLA”

Tipico a Tavola è un progetto nato per promuovere la cultura enogastronomica dell’Emilia-Romagna. Durante il Festival sarà possibile gustare anche i piatti di alcuni ristoranti di Tipico a Tavola che si sono messi in gioco sul tema della più antica forma di gastronomia: la Cucina di Strada.

LA BIRRA COOP/PEDAVENA PER IL FESTIVAL

Al Festival si potranno gustare 3 tipologie di birra alla spina, prodotte per l’occasione dal birrificio Pedavena appositamente per Coop, con ingredienti selezionati. Il malto utilizzato è prevalentemente di origine italiana e garantito no ogm e l’acqua è del bacino del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi. Il luppolo viene dalle più rinomate zone di coltivazione del Nord Europa, dove si produce quello migliore.

I LIQUORI DI LEONARDO SPADONI

Con l’acquisto di 15 gettoni, un buono omaggio per l’assaggio di un liquore.

INCONTRI DI GUSTO SUL CIBO DI STRADA

Presso Libreria Ubik, Piazza del Popolo, n. 25
Incontri condotti dalla giornalista Elisabetta Boninsegna, con degustazione finale. In ogni incontro approfondimento sul pane e sul cibo di strada raccontato da esperti e da alcuni protagonisti del Festival Internazionale del Cibo di Strada di Cesena. L’ingresso agli incontri di Gusto è gratuito.
PANE E PIZZA - Arte e passione.
Venerdì 6 ottobre ore 16.30
Partecipano: Simona Lauri, panificatrice, scrittrice, tecnologo alimentare, direttore responsabile di Quotidiemagazine.it Claudio Ospite, scrittore, presidente dell’Istituto Nazionale della Pizza; Errico Porzio, maestro pizzaiolo, presente al Festival con la vera pizza napoletana; Tullio Galli, direttore nazionale Fiepet; Angelo Pellegrino, direttore Fonsap; Vinceslao Ruccolo, vicepresidente nazionale Fiesa-Assopanificatori. Al termine degustazione guidata.
Dal panino col lampredotto di Firenze al pani ca’meusa di Palermo
Domenica 7 ottobre ore 16.30
Chiacchierata con Leonardo Torrini, Trippaio di Gavinana in Firenze e Fabio Conticello, della Antica Focacceria San Francesco di Palermo, sul valore del cibo di strada. Al termine degustazione guidata.